あゆっ醤（さくらブランド）

喜連川漁業生産組合の『あゆっ醤』は、新鮮な鮎を酵母で発酵させ、鮎の旨みをぎゅっと濃縮した魚醤です。

そのまま食材にかけるのはもちろん、ステーキソースや煮物や汁物などの味の引き立て役にもなる万能調味料です。